Leche de avellanas con chocolate


Hoy os traigo una entrada poco habitual en este blog, ya que normalmente las recetas de cocina las tengo en el blog PLATOS de COLORES, pero como esta receta os ha gustado tanto en instagram, os la dejo aquí también para que quien quiera probarla nos cuente si le ha gustado.

Como podéis ver en el título del post, se trata de una leche vegetal, muy sencilla de hacer, muy económica y riquisima! Leche de avellanas, a la que en esta ocasión he añadido canela y cacao en polvo, pero que es totalmente opcional.

¿Qué vamos a necesitar? ¿Cómo la hacemos? Vamos allá...



100 gramos de avellanas
1 litro de agua
1 cucharadita de canela en polvo
3 cucharadas soperas de cacao en polvo
endulzante al gusto (yo puse 2 cucharaditas de café de estevia)

Yo la preparo con Thermomix, pero quien quiera hacerla con su batidora de vaso, no tiene más que seguir los pasos que daré a continuación, porque se trata del mismo proceso.

Ponemos las avellanas en remojo un ratito antes (yo las puse 1 hora cubiertas de agua). Luego las lavamos bien y las escurrimos antes de ponerlas en el vaso del Thermomix.

Las trituramos bien hasta que quede una pasta fina y entonces agregamos el resto de los ingredientes.

Programamos un minuto de tiempo y ponemos velocidad 10.

Colamos con un colador finito y listo para tomar!

Con la pasta de avellanas que sobra, podemos hacer unas galletas. Aquí lo aprovechamos todo!



Es una receta rapidisima de hacer y sabe deliciosa! ¿Te animas a probarla?



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